Projet : Transformation complète d’un restaurant de poké bowl en crêperie bretonne traditionnelle (Maison Bretonne, 5 rue de Rivoli), avec réaménagement du rez-de-chaussée et du sous-sol de 60 m².
Travaux réalisés :
- Évacuation des équipements et aménagements existants.
- Dépose de plusieurs cloisons afin de repenser entièrement l’organisation des espaces.
- Reprise complète des installations électriques, avec passage en triphasé et suivi des démarches auprès d’Enedis.
- Réfection et adaptation des réseaux de plomberie.
- Création d’un WC accessible aux personnes à mobilité réduite.
- Installation d’un store-banne en façade.
- Préparation des supports et mise en peinture de l’ensemble du restaurant.
- Aménagement du sous-sol avec réfection des canalisations et création d’une cuisine professionnelle.
- Rafraîchissement de la zone de stockage.
- Création d’un bureau.
- Passage du câblage informatique en RJ45.